Description
Tout nos produits sont fumés sur place, emballés sous-vides et congelés. Pour faire réchauffer, simplement placer le produit dans un chaudron d’eau bouillante 15 à 20 minutes, selon le produit.
HF – Côte-levée
$22.00
Notre baby back est fumée sur bois d’érable pendant 6h00. D’abord assaisonnée de nos épices maison, elle est ensuite nappée de jus de pomme et sirop d’érable tout au long de la cuisson. La baby back est une côte levée tendre et faible en gras ce qui en fait une pièce particulièrement appréciée. Un classique!
jean-michel picard –
Wow, rien d’équivalent sur le marché…